Ингредиенты (Продукты): 250 г филе сельди 50 г (1 штука средняя) лука 200 г (3 штуки) картофеля 1 яблоко кислое (среднее) 3 яйца 250 г (1 штука не большая) свеклы 200 г майонеза
Рецепт приготовления:Картофель и свеклу помыть, отварить до готовности на слабом огне, слить кипяток и обдать овощи холодной водой. Картофель очистить от кожуры горячим, остудить. Свеклу остудить, а затем снять кожицу. Яйца варить 8 минут, слить кипяток и опустить их в холодную воду до полного охлаждения, очистить скорлупу. Сельдь под «шубой» готовится по слоям. Все ингредиенты слоев распределять аккуратно и равномерно по всей поверхности блюда.
1-й слой – Филе сельди накрошить на кусочки со стороной около 7 мм или по вашему усмотрению: мельче, крупнее.
2-й слой – Лук накрошить мелко, разложить равномерно на сельдь.
3-й слой – Половину картофеля натереть на крупной терке.
4-й слой – Картофель полить майонезом (немного).
5-й слой – Выложить равномерно яблоко, натертое на крупной терке. 6-й слой – Оставшуюся половину картофеля натереть на крупной терке и полить майонезом (больше, чем в 4-м слое).
7-й слой – 2 яйца натереть на крупной терке, полить майонезом.
8-й слой – Свеклу натереть на крупной терке и обильно полить оставшимся майонезом.
9-й слой – На средней терке натереть 1 яйцо. Вот так смотрятся все слои. Не правда ли очень красиво и аппетитно? Накрыть блюдо глубокой миской или кастрюлей, отправить для пропитки в холодильник на несколько часов.
Сельдь под «шубой» готова! Несем ее на стол, разрезаем как торт на треугольники (сегменты) и наслаждаемся.
Сообщить об ошибке
Alex
