Роллы с крабовыми палочками - рецепт с фотографиями

Возьмите рис. Хорошенько промойте, до чистой воды и отварите до полной готовности. Рис не должен быть рассыпчатым, а можно сказать немножко клейким. Отваренный рис положите в миску и перемешайте с 2 столовыми ложками рисового или яблочного уксуса.

Затем возьмите циновку (салфетка из бамбуковых палочек см. фото), положите на нее пищевую пленку. После на сухую циновку положите лист нори глянцевой стороной вниз. Скатайте рис в руках в небольшой шарик и положите на лист нори.

Распределите рис по поверхности листа так, чтобы он не выходил за края и оставьте 2 см. с верхнего края, чтобы легко можно было завернуть.

На рис нанесите небольшую полоску майонеза, как показано на рисунке.

Сверху уложите разрезанную вдоль крабовую палочку. Затем положите очищенный огурец и порезанный вдоль по размеру крабовой палочки. 

Выложите полоску красной икры и сверните ролл в рулет придерживая начинку. Край листа без начинки смочите соевым соусом. Затем заверните рулет до конца и с помощью циновки предайте вашему роллу нужную форму. Уложите ролл на сухую досточку. Положив его на шов. Дайте ему постоять 2-3 минуты, чтобы он склеился. 

Нарежьте получившиеся роллы на небольшие кружочки и выложите их на тарелку.

Украсьте сверху красной или белковой икрой. Подавать с соевым соусом и вассаби.