Рекомендуем попробовать

Постный "Фаршированный перец" - рецепт с фотографиями

	Автор рецепта: Две_Марии
	Статус поваренка: Поваренок
	Раздел: Главное меню -> Вторые блюда -> Блюда из Овощей -> Фаршированные овощи
	Теги: Перец Рис Морковь Лук
	1188 0
	Проголосовало - 2 Оцените рецепт - Краткое описпание рецепта: Просто и вкусно. Все любят это блюдо,особенно оно актуально, когда приближается пост!!!

Ингредиенты (Продукты):
500 г перца сладкого
200 г помидор
100 г лука репчатого
100г моркови
200 г риса
3 столовые ложки масла растительного
Соль, перец - по вкусу
Зелень для украшения

Рецепт приготовления:

Возьмите все необходимые продукты.

Затем отварите рис до полуготовности. Это можно проверить, достав одну рисинку и сдавив её между пальцами. Верхняя часть должна быть мягкой, а серединка твёрдой.

Слейте рисовый отвар.

В это время очистите перец от семян. Морковь натрите на терке и нарежьте лук. Налейте в казан масло и притушите лук с морковью.

В миску выложите рис и смешайте с овощами (луком и морковью). Потрите помидоры на терке и добавьте к содержимому миски. Все тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

Начините перец рисом с овощами, но не плотно, уложите в казан. Залейте кипяченой водой и потушите под крышкой до полной готовности, примерно 30 минут.