Рекомендуем попробовать

Оладьи из кабачков «Постные» - рецепт с фотографиями

	Автор рецепта: МАРИЯ
	Статус поваренка: Су-шеф поваренок
	Раздел: Главное меню -> Выпечка Блюда из Муки -> Блины Блинчики Оладьи Сырники -> Оладьи Сырники
	Теги: Оладьи из кабачков тесто для оладьей кабачки мука
	10602 0
	Проголосовало - 16 Оцените рецепт - Краткое описпание рецепта: Оладьи из кабачков «Постные», приготовленные по этому рецепту, очень нежные, вкусные и сытные. Они полезны, особенно, если добавить отруби. Оладьи легко и быстро готовятся, и также быстро съедаются. Оладьи из кабачков можно есть теплыми и холодными, на завтрак, обед и ужин, дома и на работе.

Ингредиенты (Продукты):
1 кг кабачков
1,5 стакана муки
2 столовые ложки (полные) крахмала
2 чайные ложки сахара
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды
0,5 чайные ложки перца черного
2 столовые ложки отрубей (полные) (по желанию)
Растительное масло по надобности

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить тесто для оладьей, необходимо взять миску побольше и через крупную терку натереть в нее кабачки.
Затем добавить муку, крахмал, сахар, соль, черный молотый перец, соду, гашенную в уксусе. Перемешать хорошо все ингредиенты.

Получится вот такое тесто. На фото видно, что она как густая сметана и не растекается. Если необходимо, добавьте еще чуть муки.

Не перестарайтесь с мукой!

В тесто, по желанию, можно добавить отруби, но тогда надо чуть уменьшить количество муки. Оладьи из кабачков от этого только «выиграют». О пользе отрубей знают многие. Я добавила отруби, и получилось вот такое тесто.
Жарить оладьи как в рецептеОладьи из цуккини «Нежненькие»