Рекомендуем попробовать

Зубатка, жаренная с орехами - рецепт с фотографиями

	Автор рецепта: МАРИЯ
	Статус поваренка: Су-шеф поваренок
	Раздел: Главное меню -> Вторые блюда -> Блюда из Рыбы -> Морская рыба
	Теги: Зубатка рыба
	1252 0
	Проголосовало - 2 Оцените рецепт - Краткое описпание рецепта: Зубатка, жаренная с орехами по этому рецепту, очень вкусная и нежная. Ее можно подавать с любым гарниром: кашами, салатами, зимой – с салатом из свежей капусты и моркови.

Ингредиенты (Продукты):
600 г филе зубатки
3 столовые ложки кукурузной муки или кукурузной крупы мелкого помола
3 столовые ложки толченного грецкого ореха
По 1/2 чайной ложке (вровень) соли, черного и душистого перца
6 столовых ложек растительного масла
Дольки лимона (по желанию)

Рецепт приготовления:Смешать черный и душистый перец с солью, посыпать хорошо размороженное филе зубатки и оставить. Приготовить легкий салат из свежей капусты и моркови, поместить под гнет, дать настояться. Салат морковно-капустный

Пока салат настаивается, ядра грецкого ореха хорошо измельчить с помощью скалки, или мясорубки, или кухонного комбайна.
Смешать кукурузную крупу (муку) с измельченными ядрами грецкого ореха.

Я взяла кукурузную крупу мелкого помола, крупинки получились хрустящими и необыкновенно вкусными.

Налить в сковороду масло и хорошенько нагреть.
Сковороду лучше брать с антипригарным покрытием.
Куски рыбы обвалять в орехово-мучной смеси, класть в сковороду с разогретым маслом. Жарить на среднем огне около 5 минут до золотистого цвета.

Перевернуть куски рыбы на другую сторону и также жарить на среднем огне еще 5 минут до золотистого цвета.
Зубатка, жаренная с орехами, готова. Салат тоже готов!
Можно и трапезничать!

Приятного аппетита!Обсудить рецепт на форумеА у Вас есть вкусный рецепт, чтобы показать миру?

Популярные рецепты из меню: Вторые блюда