Рекомендуем попробовать

Запеченая скумбрия - рецепт с фотографиями

	Автор рецепта: besenok1987
	Статус поваренка: Поваренок
	Раздел: Главное меню -> Вторые блюда -> Блюда из Рыбы -> Морская рыба
	Теги: Скумбрия Жидкий дым
	1062 2
	Проголосовало - 2 Оцените рецепт - Краткое описпание рецепта: Такая скумбрия почти как копченая, купленная в магазине, но не такая жирная. Сама по себе рыбка довольно таки жирная, поэтому готовлю на решетке.

Ингредиенты (Продукты):
2 скумбрии
2 столовые ложки соли
2 столовые ложки жидкого дыма

Рецепт приготовления:

Размороженную или охлажденную скумбрию разделать: отрезать голову, удалить потроха, хорошо промыть. Натереть солью и дымком снаружи и изнутри. Оставить солиться на часок в холодильнике.

Выложить рыбку в форму для запекания, желательно с решеткой. Положить в разогретую духовку и запекать при 180 градусах около часа. Если рыбка не крупная, то время запекания можно немного сократить.