Голубцы "Домашние" - рецепт с фотографиями

Возьмите необходимые ингредиенты.

Отварите рис до полуготовности.

Нарежьте лук и обжарьте в казанке. Добавьте к нему морковь, натертую на терке и притушите.

Перемешайте рис с овощами и фаршем. Посолите и поперчите по вкусу.

Листы капусты отделите от кочана  и отварите в кипящей воде 1 минуту. Выложите на тарелку.

На капустный лист (слегка отваренный) выложите небольшое количество начинки. Сверните в рулет, а края заверните внутрь.

Возьмите казан. На дно уложите несколько капустных листов, а на них выложите голубцы. Залейте горячей кипяченой водой, чтобы она покрыла голубцы.

Потрите помидоры на терке и залейте голубцы. Поварите блюдо под крышкой  30 - 40 минут, до полной готовности, на среднем огне.

Выложите готовое блюдо на тарелку. Полейте сметаной. Украсьте зеленью и ломтиками помидора.