Рекомендуем попробовать

Винегрет овощной - рецепт с фотографиями

	Автор рецепта: МАРИЯ
	Статус поваренка: Су-шеф поваренок
	Раздел: Главное меню -> Салаты -> Разные салаты Винегреты
	Теги: Свекла морковь горошек картофель
	1820 0
	Проголосовало - 2 Оцените рецепт - Краткое описпание рецепта: Винегрет овощной, приготовленный по этому рецепту, полезен, содержит витамины, доступен. Винегрет овощной – это вкусное постное блюдо. Его не сложно готовить.

Ингредиенты (Продукты):
500 г (2 штуки) свеклы
500 г (5 штук) картофеля
100 г (2 штуки) моркови
150 г (2 штуки) лука
200 г соленых или маринованных огурцов
5 столовых ложек квашеной капусты
1 банка зеленого горошка или отварной фасоли
5 столовых ложек нерафинированного растительного масла
Соль, перец, горчица – по вкусу и желанию

Рецепт приготовления:

Свеклу, картофель и морковь отварить до готовности, слить кипяток, обдать холодной водой. Картофель очистить от кожицы сразу, горячим. Все овощи полностью остудить. Очистить от кожицы свеклу и морковь.
Вареные овощи и огурцы, слегка отжатые, нарезать на мелкие кубики. Лук почистить, помыть и мелко покрошить. Все ингредиенты класть в глубокую посуду.
Квашеную капусту отжать от рассола, если она очень кислая, промыть.
С зеленого горошка (фасоли) слить юшку.
Капусту и горошек отправить к овощам, заправить маслом, добавить соль, перец, горчицу по вкусу и перемешать.

Винегрет овощной готов.
Перед подачей винегрет можно украсить маленькими колечками лука, зеленью, посыпать мелко нарезанным зеленым луком, а можно подать без украшений, он и так очень красив.

Приятного аппетита!Обсудить рецепт на форумеА у Вас есть вкусный рецепт, чтобы показать миру?

Популярные рецепты из меню: Салаты

$Салат из фасоли, крабового мяса $палочек$ и сыра$

Комментарии:

Комментарий добавил(а): Нэля

Обожаю винегреты. Спасибо!

Комментарий добавил(а): бабуля оля

Классный рецепт винегрета! Я делаю точно также, только еще добавляю чуточку сахарного песка.Вкусно и полезно!!!

Комментарий добавил(а): МАРИЯ

Бабуля Оля!
Я сахар никогда не добавляла, надо будет обязательно попробовать. Поделитесь, пожалуйста, еще каким-нибудь своим секретом или рецептом.