Возьмите необходимые ингредиенты. Отварите рис до полуготовности.Нарежьте лук и обжарьте в казанке. Добавьте к нему морковь, натертую на терке и притушите. Перемешайте рис с овощами и фаршем. Посолите и поперчите по вкусу.Листы капусты отделите от кочана и отварите в кипящей воде 1 минуту. Выложите на тарелку. Подробнее...
Возьмите все необходимые продукты.Затем отварите рис до полуготовности. Это можно проверить, достав одну рисинку и сдавив её между пальцами. Верхняя часть должна быть мягкой, а серединка твёрдой.Слейте рисовый отвар.В это время очистите перец от семян. Морковь натрите на терке и нарежьте лук. Налейте в казан масло и притушите лук с морковью. Подробнее...
Если тыква маленькая, срезать ее макушку, которая послужит в дальнейшем крышкой для нашего блюда. У меня тыква была продолговатая и довольно прилично весила. Из нее готовила блюда, которые есть на нашем сайте Оладьи тыквенные «Вкусняшки», Хлеб тыквенный. Остаток тыквы фаршировала мясом и овощами.Тыкву очистить от семян и волокон. Ложкой аккуратно и осторожно снять
мякоть, оставив стенки нашей «посудки» толщиной около 1 см. Мякоть
снимается легко, ничего сложного нет.Подготовить все овощи: помыть, почистить и мелко нарезать кубиками. Так
как сейчас зима, можно использовать замороженные овощи: стручковую
фасоль, сладкий перец, айву. Вместо цветной капусты можно брать свежую
белокочанную. Мякоть тыквы (около 700 г), которую сняли из «посудки»,
также нарезать кубиками. Подробнее...
Баклажаны помыть, удалить хвостик, разрезать вдоль пополам. Посолить немного, оставить на 20 минут. Смыть соль с баклажан, слегка отжать.Вынуть чайной ложкой середину баклажан, чтобы остались стенки толщиной около 1см.
Перец необходимо помыть и освободить от семенных коробочек специальным приспособлением или небольшим ножом. Для этого острый нож воткнуть между перцем и плодоножкой и по кругу вырезать плодоножку, вытянуть семенную коробочку. Можно также большим пальцем надавить на плодоножку, и, когда коробочка отделится от перца вытянуть ее. Рис хорошо промыть (4 – 5 раза) и слить полностью воду.Для фаршированного перца свинину желательно брать с прослойками сала, помыть, дать стечь воде и нарезать маленькими кубиками. Не пожалейте еще несколько минут своего времени и мясо, именно, нарежьте, а не пропускайте через мясорубку. Мясо, если подморозить, намного легче резать. Подробнее...
Вилок белокочанной капусты очистить от поврежденных листьев, сполоснуть под проточной водой. Капусту разрезать строго по кочерыжке вдоль на 4 дольки, даже если они не получатся равными по размеру.
Сообщить об ошибке
Поваренок - 
440
0 
1
Мясо, если подморозить, намного легче резать.