Так как приготовление начинки из тыквы довольно трудоемкий процесс, то вертуту надо начинать именно с неё. Тыкву очистить от кожуры, мягкой внутренней части и натереть на крупной терке, налить растительное масло, перемешать. Начинка готова, разровнять ее и поделить на 6 равных частей (по количеству колобков).В воде растворить соль, добавить масло и хорошенько перемешать. Насыпать 5 стаканов муки сразу, перемешать тесто одной рукой. Далее добавлять муку понемногу, постепенно мешая тесто. Тесто должно быть довольно мягкое. Количество муки зависит от ее качества. Когда муки будет достаточно, месить тесто около 5 минут, накрыть влажной салфеткой и оставить на 5 – 10 минут. Затем месить еще 5 – 7 минут, поделить тесто на 6 частей, сформовать вот такие колобки, как на фото. Колобки класть на кухонную досточку или стол, посыпанный мукой, накрыть влажной салфеткой и оставить на 15 минут. Подробнее...
Сообщить об ошибке
Су-шеф поваренок - 
18834
23 
8