Картофель очистить и порезать примерно одинаковыми кусками. Вскипятить воду, посолить и запустить в кипящую воду картошку. Важно чтобы уровень воды был совсем чуть-чуть выше картошки (около сантиметра). Варить до готовности под крышкой на среднем огне. Если нож легко входит - значит уже сварилась. Подробнее...
Картошку хорошо моем щеточкой, можно и просто почистить.Разрезать вдоль пополам и ложкой аккуратно
выскоблить серединку, оставляя по краям около сантиметра.
Посолить
лодочки и обжарить на растительном масле на среднем огне под крышкой до
готовности (минут 20). Подробнее...
Картофель и грибы нарезатьСмешать картофель, грибы, сметану, кетчуп и специи (я брала черный перец, укроп, карри и майоран, но можно добавить любые любимые вами). Подробнее...
Картошку порезать небольшими кусочками (но и не маленькими), лук - полукольцами, морковь - тонкими полукружоками (или соломкой).К овощам добавить масло, специи (можно любые любимые, а можно специальный набор "для картофеля" - у меня ушло 2 столовые ложки), кетчуп. Все хорошо перемешать. Подробнее...
Картофель тщательно помыть щеточкой или тряпочкой. Укладывать картофель в кастрюлю надо аккуратно рядочками и залить крутым кипятком из чайника. Уровень воды должен быть на 0,5 – 1,0 см выше картофеля, не более. Если налить много воды, много витаминов придется вылить вместе с отваром. Довести до кипения, убавить огонь и варить на слабом огне 20 – 30 минут. Затем слить кипяток, обдать картофель холодной водой, снять «мундир».Картофель «в мундире» подать горячим, полив оливковым или любым другим растительным маслом.
Помыть картофель тщательно (тряпочкой или щеточкой), не очищая кожуру. Если есть повреждения, аккуратно их удалить. Картофель слегка обсушить, чтоб не летели брызги при обжарке. Налить в сковороду растительное масло, слегка подогреть и добавить туда картошечки. На умеренном огне, помешивая и не накрывая крышкой, жарить около 20 – 25 минут. Это зависит от количества и величины обжариваемого картофеля, а также от интенсивности огня. Когда картофель слегка подрумянится, посолить, перемешать. Затем убавить немного огонь, накрыть крышкой и довести до готовности. Очень вкусная жареная картошка «По чем стакан картошки?» готова. Попробуйте! Уверен – Вам понравится! Подробнее...
Сообщить об ошибке
Поваренок - 
421
0 
0
Если налить много воды, много витаминов придется вылить вместе с отваром.