Закуска "Еврейская" 
|
| Плавленный сыр выложить на тарелку и размять вилкой. Добавить к сыру мелко рубленную зелень, вареные яйца, натертые на мелкой терке, и измельченный зубчик чеснока. Можно по желанию также натереть твердый сыр.
Подробнее... |
 Старший поваренок - Klimka  99 0  0 |
|
| Гренки "Вкусняшки"
|
| Батон порезать на кусочки средней толщины. В глубокой тарелке взбить яйцо с молоком и сахаром.
Подробнее... |
| Старший поваренок - Klimka 90 0 1 |
|
| Сырный рулет из лаваша
|
| Смешать майонез с выдавленным через пресс чесноком и 1/2 частью свежей зелени (я использовала свежий укроп, кинзу и несколько веточек сиреневого базилика). Хорошенько перемешать.На крупной терке натереть брынзу (средне соленную либо используйте в равных частях слабо и сильно соленную) и желтый сыр (лучше использовать поострее, к примеру, "Королевский" или "Тильзитер"). К тертым сыру и брынзе добавьте оставшуюся измельченную зелень. Хорошо перемешайте.
Подробнее... |
| Старший поваренок - Margylya 120 0 0 |
|
| Баклажанны с чесночным соусом
|
| Баклажаны вымыть и порезать кружочками толщиной около 0,5 см, опустить в подсоленную воду на 15 минут, чтобы ушла горечь. Перед жаркой их необходимо обсушить. Пожарить на растительном масле до золотистого цвета. У меня баклажаны были мороженные, поэтому получились такие темные.Приготовить чесночный соус. Смешать майонез, выдавленный через пресс чеснок и мелко порезанную зелень (я использовала свежий укроп).
Подробнее... |
| Старший поваренок - Margylya 54 0 0 |
|
| Цветная капуста в кляре
|
| Капусту необходимо вымыть и разобрать на соцветия. Отварить капусту в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде.Затем слить воду, капусту обсушить.
Подробнее... |
| Старший поваренок - Margylya 59 0 0 |
|
| Ленивая квашенная капуста
|
| Овощи вымыть, обсушить и очистить. Нашинковать капусту. Натереть на крупной терке морковь. Пропорции капусты и моркови, Вы можете регулировать по своему вкусу, рецепт рассчитан на 3-4 кг уже смешанных овощей.Приготовить рассол: в 1 л холодной воды (из под крана) развести соль и сахар. Подготовленные овощи смешать и сложить в кастрюлю. Залить овощи рассолом и хорошо размешать.
Подробнее... |
| Старший поваренок - Margylya 233 2 1 |
|
| Морковь по-корейски
|
| Морковь лучше брать плотную и длинную.Натереть морковь на специальной терке (можно и на обычной, как у меня). Выдавить в нее горкой чеснок (можно взять меньше чеснока, чтобы была не очень острая). Не размешивать! Раскалить на сковороде или в микроволновке растительное масло и залить им чеснок и морковь, аромат будет по всей кухне  . Вот теперь хорошенько перемешать, чтобы вся морковь была в масле, а чеснок равномерно распределился. Оставить остывать.
Подробнее... |
| Старший поваренок - Margylya 234 0 0 |
|
| "Кораблики из яиц"
|
| Отварить яйца в крутую. Варить 5 минут после закипания воды.Очистить от скорлупы и порезать пополам. Выложить яйца на тарелку и намазать майонезом. Посыпать сверху укропом.
Подробнее... |
| Поваренок - Две_Марии 1007 1 0 |
|
| Роллы с крабовыми палочками
|
| Возьмите рис. Хорошенько промойте, до чистой воды и отварите до полной готовности. Рис не должен быть рассыпчатым, а можно сказать немножко клейким. Отваренный рис положите в миску и перемешайте с 2 столовыми ложками рисового или яблочного уксуса.Затем возьмите циновку (салфетка из бамбуковых палочек см. фото), положите на нее пищевую пленку. После на сухую циновку положите лист нори глянцевой стороной вниз. Скатайте рис в руках в небольшой шарик и положите на лист нори.Распределите рис по поверхности листа так, чтобы он не выходил за края и оставьте 2 см. с верхнего края, чтобы легко можно было завернуть.
На рис нанесите небольшую полоску майонеза, как показано на рисунке.
Подробнее... |
| Поваренок - Две_Марии 1949 3 2 |
|
| Бутерброды "Сырная душа"
|
| Возьмите все необходимое. Почистите чеснок.
Нарежьте батон. Сырок потрите на мелкой терке. Вбейте в сыр яйцо и тщательно размешайте вилкой. Потрите в смесь чеснок и перемешайте.
Подробнее... |
| Поваренок - Две_Марии 784 0 1 |
|
Сообщить об ошибке
