Баклажанны с чесночным соусом 
|
| Баклажаны вымыть и порезать кружочками толщиной около 0,5 см, опустить в подсоленную воду на 15 минут, чтобы ушла горечь. Перед жаркой их необходимо обсушить. Пожарить на растительном масле до золотистого цвета. У меня баклажаны были мороженные, поэтому получились такие темные.Приготовить чесночный соус. Смешать майонез, выдавленный через пресс чеснок и мелко порезанную зелень (я использовала свежий укроп).
Подробнее... |
 Старший поваренок - Margylya  54 0  0 |
|
| Цветная капуста в кляре
|
| Капусту необходимо вымыть и разобрать на соцветия. Отварить капусту в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде.Затем слить воду, капусту обсушить.
Подробнее... |
| Старший поваренок - Margylya 59 0 0 |
|
| Ленивая квашенная капуста
|
| Овощи вымыть, обсушить и очистить. Нашинковать капусту. Натереть на крупной терке морковь. Пропорции капусты и моркови, Вы можете регулировать по своему вкусу, рецепт рассчитан на 3-4 кг уже смешанных овощей.Приготовить рассол: в 1 л холодной воды (из под крана) развести соль и сахар. Подготовленные овощи смешать и сложить в кастрюлю. Залить овощи рассолом и хорошо размешать.
Подробнее... |
| Старший поваренок - Margylya 233 2 1 |
|
| Морковь по-корейски
|
| Морковь лучше брать плотную и длинную.Натереть морковь на специальной терке (можно и на обычной, как у меня). Выдавить в нее горкой чеснок (можно взять меньше чеснока, чтобы была не очень острая). Не размешивать! Раскалить на сковороде или в микроволновке растительное масло и залить им чеснок и морковь, аромат будет по всей кухне  . Вот теперь хорошенько перемешать, чтобы вся морковь была в масле, а чеснок равномерно распределился. Оставить остывать.
Подробнее... |
| Старший поваренок - Margylya 234 0 0 |
|
| Острые кабачки
|
| Кабачок очистить, вынуть семечки, потереть на терке. К кабачку добавить соль, перец, яйца, муку. Всё хорошо перемешать. Если тесто получилось жидким - добавьте муки. Испечь оладьи.
Подробнее... |
| Поваренок - besenok1987 295 0 0 |
|
| Хрустящие кабачки
|
|
Кабачок нарезать колечками толщиной 0,7 - 1 см, посолить,
оставить минут на 5.
В яйцо добавить перец, можно добавить любимые специи,
например универсальную приправу. Хорошо взбить вилкой.
Подробнее... |
| Поваренок - besenok1987 464 0 0 |
|
| Закуска "Вкусная история"
|
| Очистите от кожуры баклажаны и нарежьте тонкими ломтиками. Уложите на сковороду смазанную маслом. Сверху нарежьте и уложите помидоры предварительно очистив от кожицы. Чтобы очистить помидоры от кожицы нужно ошпарить их кипятком. Тогда кожица легко чистится. Запекать в духовке 30 минут.
Рядом на решетке выложите перец. Запечь.
Подробнее... |
| Поваренок - Две_Марии 622 0 0 |
|
| "Канапе из баклажанов"
|
| Вымойте овощи.
Нарежьте как показано на рисунке. Посолите баклажаны и оставьте на пол часа. Они должны пустить сок. Слейте его. Баклажаны обжарьте на сильном огне с двух сторон. до золотистого цвета. Обжаренные баклажаны выложите на тарелку и намажьте майонезом с чесноком. сверху положить помидор, опять майонез, баклажан, майонез, помидор. Выложите на тарелку и побалуйте себя.
Подробнее... |
| Поваренок - Две_Марии 1247 0 1 |
|
| "Кукуруза отварная"
|
| Возьмите початки и очистите их от листьев.
Уложите на дно кастрюли листья. Затем положите в неё початки кукурузы. Сверху прикройте тонким слоем листьев. Налейте воды так, чтобы она покрыла кукурузу. Накройте крышкой и варить на среднем огне час. В воду добавьте соль.
Подробнее... |
| Поваренок - Две_Марии 533 1 0 |
|
| Закуска "Цветочная поляна"
|
| Возьмите все необходимое. Весь сыр натрите на терке и смешайте с майонезом и мелко нарезанным укропом. Посолите и поперчите по вкусу. Можно так же в начинку добавить зубчик чеснока.
Помидоры вырежьте в форме розочек. Внутрь каждой положите начинку.
Подробнее... |
| Поваренок - Две_Марии 610 0 0 |
|
Сообщить об ошибке
